Tuto sympa du jour : La sauce cocktail ... au Whisky (testé et APPROUVÉ)

Une sauce froide simplissime, et encore meilleure si vous savez confectionner une mayonnaise maison (vidéo en bas de page).

Elle accompagne très bien les crevettes, le poulet froid ou une fondue bourguignonne ... et pas mal d'autres choses

Préparation : 10 minutes
Repos au réfrigérateur : 60 minutes
Nombre de personnes : 4

Ingrédients

  • 1 bol de mayonnaise « maison »
  • 1 cuillère à café de concentré de tomate
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
  • 5cl de whisky
  • Sel, poivre, paprika

Préparation

  1. Délayez le concentré de tomates dans la crème, ajoutez le sel et les épices ; mélangez cette préparation à la mayonnaise puis ajoutez le whisky.
  2. Laissez au réfrigérateur pendant une heure.
  3. Et c’est tout !!!

Suggestion

Pour un apéro « régime », achetez des crevettes roses, des légumes frais que vous laverez mais ne cuirez pas : têtes de chou-fleur, carottes et concombres en bâtonnets… Présentez cela joliment, avec un bol de cette sauce au whisky. Vous verrez, les chips et les cacahuètes vous sembleront bien tristes et grasses à côté !

Une mayonnaise maison ? Facile ...


Pour être certain de monter correctement votre mayonnaise, mettez une cuillère de moutarde sur le jaune d’oeuf, puis versez l’huile en un mince filet, sans arrêter de battre.

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